Aanbieding wijn 5 + 1 fles gratis
Aanbieding wijn 90 Parkerpunten voor Viu Manent, nu 10% korting
wijnreizen Clubwijn Wijnhuis Prinschenhof Wijnreizen
wijnblog Clubwijn Wijnhuis Prinschenhof Wijnblog

Witte wijn

Per fles
aantal
prijs
Remich
Caves Gales Elbling wit 2014
   lees meer ....
€ 8,55
6 fl.
€ 51,30
Remich
Caves Gales Rivaner wit 2016
   lees meer ....
€ 8,55
6 fl.
€ 51,30
Remich
Caves Gales Auxerrois Grand Premier Cru Remich Hôpertsbour wit 2015
   lees meer ....
€ 13,80
6 fl.
€ 82,80
Remich
Caves Gales Pinot Blanc Grand Premier Cru Bech–Macher Rëtschelt wit 2015
   lees meer ....
€ 13,95
6 fl.
€ 83,70
Remich
Caves Gales Pinot Gris Grand Premier Cru Remich Hôpertsbour wit 2015
   lees meer ....
€ 15,95
6 fl.
€ 95,70

overig

Per fles
aantal
prijs
Remich
Caves Gales Blanc de Blancs Demi–Sec
   lees meer ....
€ 15,35
6 fl.
€ 92,10
Remich
Caves Gales Blanc de Blancs Extra Brut
   lees meer ....
€ 15,35
6 fl.
€ 92,10
Remich
Caves Gales Brut Blanc de Blancs 0,75
   lees meer ....
€ 15,35
6 fl.
€ 92,10
Remich
Caves Gales Cuvée Première Rosé Brut
   lees meer ....
€ 15,95
6 fl.
€ 95,70

Caves Gales

Caves Gales, wijn  Luxemburg te bestellen bij Clubwijn

Caves Gales, gevestigd in Remich aan de Moezel, is een vooraanstaande Luxemburgse producent van zowel stille als mousserende wijnen. Het door Marc Gales in 1916 opgerichte familiebedrijf met 8,9 hectare landbouwgrond begon pas vrij recent met de productie van ’platte’ wijnen.

Met het maken van eersteklas mousseux heeft het concern al een eeuw ervaring. En dat gebeurt volgens de méthode traditionnelle. Het levert eerlijke, verfrissende en elegante mousserende wijnen op met veel finesse. Geheel volgens klassieke receptuur wordt voor de prise de mousse in de fles – het proces van belletjesvorming – gebruik gemaakt van dezelfde gistcultuur als in de Champagne. Daarnaast beschikt Gales over perfecte kelders die zich twintig meter onder de grond bevinden en de ideale temperatuur en vochtigheid bieden voor de rijping van de wijnen.

Voor de productie van stille wijnen werkt het bedrijf samen met zo’n zestig lokale druiventelers, wier oogst aan zeer strenge eisen moet voldoen. Om de kwaliteit van dit type wijnen nog verder te vergroten werden in 1996 nieuwe persen geïnstalleerd.


Zie ook:

Balletje balletje, wijntje wijntje.

Caves Gales Rivaner 2016 wit (€ 8,55)

6 fl.: € 51,30
Herkomst:
Caves Gales & Cie, Remich, Luxemburg
Druivenras:
Rivaner
Terroir:
Een continentaal klimaat met relatief droge, warme zomers en granietrijke bodems.
Vinificatie:
Met de hand geplukte rivaner van mergelrijke percelen in Bech–Macher Rëtschelt worden deels ontsteelt en op roestvrij staal vergist bij 17° Celsius.
Geur/smaak:
Deze Moselle Luxembourgeoise AC Grand Premier Cru heeft een lichte goudgele schittering. De wijn is licht en elegant en geurt naar appel, grapefruit en ananas.
Wijn & Spijs:
Een ideaal aperitief met hoge doordrinkfactor. Heerlijk bij lichte salades.
Weetje:
Rivaner is een kruising tussen Riesling en Sylvaner.

Caves Gales Elbling 2014 wit (€ 8,55)

6 fl.: € 51,30
Herkomst:
Caves Gales & Cie, Remich, Luxemburg
Druivenras:
Elbling
Terroir:
Een continentaal klimaat met relatief droge, warme zomers en granietrijke bodems.
Vinificatie:
Met de hand geplukte elbling van mergelrijke percelen in Bech–Macher Rëtschelt wordt deels ontsteeld en op roestvrijstaal vergist bij 17°C.
Geur/smaak:
Lichtvoetige wijn met een laag alcoholpercentage (11,5%) en verfrissende zuren. Citroen, peer en kweepeer.
Wijn & Spijs:
Ideaal als aperitief. Goede combinatie met crudités. Of bij gerechten met Hollandse garnalen, gekookte mosselen in witte wijn. Ook inzetbaar bij een lichte lunch.
Weetje:
De Elbling is de oudste wijndruif van Europa. Deze werd al door de Romeinen gecultiveerd in de Moezel.

Caves Gales Auxerrois Grand Premier Cru Remich Hôpertsbour 2015 wit (€ 13,80)

6 fl.: € 82,80
Herkomst:
Caves Gales & Cie, Remich, Luxemburg
Druivenras:
Auxerrois
Terroir:
Een continentaal klimaat met relatief droge, warme zomers en granietrijke bodems.
Vinificatie:
Met de hand geplukte auxerrois druiven van mergelrijke percelen in Remich Hôpertsbour worden deels ontsteelt en op roestvrij staal vergist bij 17° Celsius.
Geur/smaak:
Gales Auxerrois is helder licht goud gekleurd. Dankzij zijn mooie aroma´s van peer, appel en abrikoos, een aantrekkelijk verfijnde fraîcheur in combinatie met een speels restzoetje, is dit een origineel aperitief en welkome verrassing bij rauwe zeevruchten.
Wijn & Spijs:
Een origineel aperitief en welkome verrassing bij bijvoorbeeld tartaar van zalm of asperges.
Weetje:
Deze Moselle Luxembourgoise heeft de Grand Premier Cru–Klassificatie. In tegenstelling tot andere landen waar een onderscheiding iets zegt over de wijngaard, keurt de Luxemburgse Marque National traditioneel iedere wijn na botteling van het nieuwe oogstjaar. Dit instituut kent de geproefde wijnen vervolgens een cijfer toe tussen 0 en 20. Grand Premier Cru staat voor een score van 18 tot 20 punten. Hôpertsbour is de sub–appelatie – binnen Remich – vanwaar de druiven voor deze wijn komen. Dat geeft natuurlijk al aan dat we hier te maken hebben met een bijzonder goed glas wijn.

Caves Gales Pinot Blanc Grand Premier Cru Bech–Macher Rëtschelt 2015 wit (€ 13,95)

6 fl.: € 83,70
Herkomst:
Caves Gales & Cie, Remich, Luxemburg
Druivenras:
Pinot Blanc
Terroir:
Een continentaal klimaat met relatief droge, warme zomers en granietrijke bodems.
Vinificatie:
Met de hand geplukte pinot blanc van mergelrijke percelen in Bech–Macher Rëtschelt worden deels ontsteelt en op roestvrij staal vergist bij 17° Celsius. Zo ontstaat een Moselle Luxembourgeoise AC Grand Premier Cru met een schitterende goudgele kleur.
Geur/smaak:
De wijn is mooi fris, stuivend en boeiend met aroma’s van bloemen, sappige peer, rijpe citroen, rode appel en amandel.
Wijn & Spijs:
Een heerlijke combinatie met risotto met kabeljauw.

Caves Gales Pinot Gris Grand Premier Cru Remich Hôpertsbour 2015 wit (€ 15,95)

6 fl.: € 95,70
Herkomst:
Caves Gales & Cie, Remich, Luxemburg
Druivenras:
Pinot Gris
Terroir:
Een continentaal klimaat met relatief droge, warme zomers en granietrijke bodems.
Vinificatie:
Met de hand geplukte pinot grisdruiven van mergelrijke percelen in Remich Hôpertsbour worden deels ontsteelt en op roestvrij staal vergist bij 17° Celsius.
Geur/smaak:
Een geel gekleurde Moselle Luxembourgeoise AC Grand Premier Cru met smakelijke aroma´s van peer, wat honingzoet, voldoende fraîcheur, een beetje ananas, citrusfruit en op de achtergrond wat tonen van amandelen.
Wijn & Spijs:
Niet alleen een onweerstaanbaar lekker aperitief maar zeker ook een wijn die hoge ogen gooit in combinatie met gevogelte en loopkazen.Een onweerstaanbaare combinatie met sushi.
Weetje:
De wijngaard waar de druiven voor deze wijn verbouwd worden ligt vlakbij het kasteel van Schengen.

Caves Gales Brut Blanc de Blancs 0,75 mousserend (€ 15,35)

6 fl.: € 92,10
Herkomst:
Caves Gales & Cie, Remich, Luxemburg
Druivenras:
Chardonnay, Pinot Blanc en Riesling
Terroir:
Een continentaal klimaat met relatief droge, warme zomers en granietrijke bodems.
Vinificatie:
Voor deze wijn worden de druiven direct na de oogst geperst. Het vergiste sap verblijft daarna gedurende een periode van achttien maanden – bij een temperatuur van twaalf graden Celsius – op stalen cuves. Vervolgens schieten de wijnmakers het depot tijdens het dégorgement uit de flessenhals om het verloren beetje wijn weer aan te kunnen vullen met een beetje liqueur d’expedition voor de tweede gisting op gesloten fles. Na een klassieke opvoeding ontstaat dan een mooi uitgebalanceerde, droge wijn van Chardonnay, Pinot Blanc en Riesling.
Geur/smaak:
Een fijne, lang aanhoudende belletjes zijn zacht en romig in de mond. Hij heeft een zuivere, opwekkend frisse structuur met heerlijke geur en smaak van groene appel, peer en citrusfruit.
Wijn & Spijs:
Een ideaal glas bij lichte voorgerechtjes of als feestelijk aperitief.

Caves Gales Blanc de Blancs Demi–Sec mousserend (€ 15,35)

6 fl.: € 92,10
Herkomst:
Caves Gales & Cie, Remich, Luxemburg
Druivenras:
Chardonnay, Riesling & Pinot Blanc
Terroir:
Een continentaal klimaat met relatief droge, warme zomers en granietrijke bodems. De wijngaarden zijn gelegen op de zuidhelling van de Moezel.
Vinificatie:
Met het maken van eersteklas mousseux heeft het concern al een eeuw ervaring. En dat gebeurt volgens de méthode traditionnelle. Het levert eerlijke, verfrissende en elegante mousserende wijnen op met veel finesse. Geheel volgens klassieke receptuur wordt voor de prise de mousse in de fles – het proces van de moussering – gebruik gemaakt van dezelfde gistcultuur als in de Champagne.
Geur/smaak:
Voor liefhebbers van een zoetere champenoise is deze soepele, zachtromige wijn met heerlijke aroma´s van amandeltjes, honing en zwoel witfruit een verrukkelijke verleider.
Wijn & Spijs:
Onweerstaanbaar bij merengue of citroentaart. Een verrassend veelzijdig glas bij zoete desserts op basis van verse vruchtjes, ijs, schuimgebak, pudding en cake. Geen High Tea is geslaagd zonder een flute van deze Luxemburgse nectar.

Caves Gales Blanc de Blancs Extra Brut mousserend (€ 15,35)

6 fl.: € 92,10
Herkomst:
Caves Gales & Cie, Remich, Luxemburg
Druivenras:
Chardonnay, Riesling, Pinot Blanc
Terroir:
Een continentaal klimaat met relatief droge, warme zomers en granietrijke bodems.
Vinificatie:
Voor deze wijn komt 60% Chardonnay, 30% Riesling van oude stokken en wat Pinot Blanc in aanmerking. Die worden direct na de oogst geperst. Het sap wordt vergist en gedurende een periode van twee jaar – bij een temperatuur van twaalf graden Celsius – op stalen cuves bewaard.Vervolgens schieten de wijnmakers het depot tijdens het dégorgement uit de flessenhals om het verloren beetje wijn weer aan te kunnen vullen met een miniem beetje liqueur d’expedition met een verwaarloosbaar beetje suiker. Na klassieke opvoeding ontstaat zo dus een mooi uitgebalanceerde, zeer droge wijn met slechts drie gram suiker per liter.
Geur/smaak:
Zijn fijne, lang aanhoudende belletjes zijn vriendelijk in de mond. Hij heeft een zuivere, opwekkend verfrissende structuur met dorstlessende aroma´s van groene appel en citrusvruchtjes.
Wijn & Spijs:
Een feestelijk aperitief en geweldige begeleider van rauwe schelp– en schaaldieren.

Caves Gales Cuvée Première Rosé Brut mousserend (€ 15,95)

6 fl.: € 95,70
Herkomst:
Caves Gales & Cie, Remich, Luxemburg
Druivenras:
Pinot Noir
Terroir:
Een continentaal klimaat met relatief droge, warme zomers en granietrijke bodems. De wijngaarden zijn gelegen op de zuidhelling van de Moezel.
Vinificatie:
Met het maken van eersteklas mousseux heeft het concern al een eeuw ervaring. En dat gebeurt volgens de méthode traditionnelle. Het levert eerlijke, verfrissende en elegante mousserende wijnen op met veel finesse. Geheel volgens klassieke receptuur wordt voor de prise de mousse in de fles – het proces van de moussering – gebruik gemaakt van dezelfde gistcultuur als in de Champagne.
Geur/smaak:
Traditionele behandeling van pinot noir–druiven levert deze mooi uitgebalanceerde méthode op met fijne, lang aanhoudende belletjes, een zacht romige mousse en vriendelijke smaak van framboos en aardbei met een opwekkende fraîcheur.
Wijn & Spijs:
Feestelijk gekleurd, mooi om te drinken als aperitief en glaasje bij verfijnde hapjes.