Aanbieding wijn 5 + 1 fles gratis
Aanbieding wijn 90 Parkerpunten voor Viu Manent, nu 10% korting
wijnreizen Clubwijn Wijnhuis Prinschenhof Wijnreizen
wijnblog Clubwijn Wijnhuis Prinschenhof Wijnblog

Witte wijn

Per fles
aantal
prijs
Mendoza
Elsa Bianchi Chardonnay wit 2016
   lees meer ....
€ 7,65
6 fl.
€ 45,90
Mendoza
Elsa Bianchi Torontès wit 2015
   lees meer ....
€ 7,65
6 fl.
€ 45,90
Mendoza
Bianchi Estate Famiglia Chardonnay wit 2015
   lees meer ....
€ 11,30
6 fl.
€ 67,80

Rode wijn

Per fles
aantal
prijs
Mendoza
Elsa Bianchi Cabernet Sauvignon rood 2016
   lees meer ....
€ 7,95
6 fl.
€ 47,70
Mendoza
Bianchi Estate Famiglia Malbec rood 2014
   lees meer ....
€ 11,30
6 fl.
€ 67,80

Bianchi Estate

Bianchi Estate wijn Argentinie te bestellen bij Clubwijn

In 1910 komt Valentin Bianchi, geboren Italiaan, in 1928 in het bezit van een kleine wijngaard met kelder, el Chiche genaamd. Een lang gekoesterde droom van Valentin was in vervulling gegaan: zelf goede wijn maken van eigen druiven.
Zes jaar later worden Valentin’s wijnen onderscheiden in Mendoza met de prestigieuze kwaliteitsprijs Exponente Máximo de Calidad. En dat ontgaat de consument in Buenos Aires niet en de bodega groeit gestaag. Bianchi haalt niet alleen nieuwe druivenstokken uit zijn geboorteland, maar plaatst ook variëteiten uit Frankrijk en Californië. Zijn wijnen worden ieder jaar beter.
Het is 1966 als de president van Italië emigrant Valentin hoogstpersoonlijk het Groot Kruis van de Cavaliere Ufficiale opspeldt voor zijn uitzonderlijke verdiensten voor beide landen. Twee jaar later, net voor de realisatie van weer een ander ambitieus plan, blaast Valentin z’n laatste adem uit. Zijn zoons – werkzaam in de onderneming sinds 1951 – volgen hem op.
Tegenwoordig beschikt Bodegas Valentin Bianchi naast de traditionele kelder over een bodega voorzien van de modernste vinificatieapparatuur, over een aparte ruimte voor mousserende wijn (Champaña) en de recent gebouwde opslag met 3000 vaten van Frans eiken. De totale capaciteit van het bedrijf komt daarmee op 18 miljoen liter wijn per jaar die grotendeels wordt geëxporteerd naar 30 landen waaronder de Verenigde Staten, Engeland, Canada, Scandinavië, Mexico en Brazilië.
Met dezelfde inzet als oprichter Valentin Bianchi zijn het vandaag de dag zijn kinderen en kleinkinderen die het familiebedrijf succesvol de toekomst in leiden.


Zie ook:

Malbec blenden voor het optimale resultaat
Bianchi Estate maakt wijn voor goede doelen

Elsa Bianchi Chardonnay 2016 wit (€ 7,65)

6 fl.: € 45,90
Herkomst:
Bianchi Estate, Mendoza, Argentinië
Klimaat/Terroir:
Warme zomers en milde winters. De bodems zijn rijk aan leisteen en kalk. De wijngaarden op zo´n 750 meter boven zeeniveau, tegen de hellingen van het Andesgebergte. Het Doña Elsa–domein, waar de druiven voor deze wijn vandaan komen, bestaat uit kalkhoudend zand en vulkanisch gesteente.
Vinificatie:
Nadat de handmatig geoogste druiven zijn geperst, wordt de most onder temperatuurgecontroleerde omstandigheden vergist, voor een deel op eikenhout.
Druivenras:
90% Chardonnay & 10% Semillon
Geur & Smaak:
Lichtgele wijn met groene schakeringen en een aroma´s van honingmeloen, perzik en tropisch fruit. De smaak is aangenaam zacht, maar met frisse zuren.
Wijn & Spijs:
Te serveren als aperitief of bij salades en andere lichte gerechten.
Weetje:
De Doña Elsa–wijngaarden zijn gelegen in een van de koelste regio´s in San Rafael. Het klimaat is dan ook ideaal voor witte druiven die hierdoor hun frisse aroma´s behouden.

Elsa Bianchi Torontès 2015 wit (€ 7,65)

6 fl.: € 45,90
Herkomst:
Bianchi Estate, Mendoza, Argentinië
Klimaat/Terroir:
Warme zomers en milde winters. De bodem van de Doña Elsa–wijngaarden bevat veel kalkhoudend zand en vulkanisch gesteente. De wijngaarden liggen op zo´n 750 meter hoogte op de hellingen van het Andesgebergte.
Vinificatie:
De handmatig geoogste druiven worden gekneusd waarna een deel van het sap afloopt. Vervolgens worden ze geperst en vergist het sap in roestvrijstalen tanks op lage temperatuur.
Druivenras:
Torrontés
Geur & Smaak:
Aromatische, knisperfrisse wijn met een heldere bleekgele kleur. In de geur grapefruit, oranjebloesem, appel en specerijen. Ook in de smaak komen deze aroma´s terug en de afdronk is uitermate puur en verfrissend.
Wijn & Spijs:
Serveer bij romige soepen zoals een bisque, bij kreeft, langoustines of bij aromatische en pittige (Aziatische) gerechten zoals Thaise roerbakschotels met inktvis, knoflook, rode pepers en Thaise basilicum.
Weetje:
De wijngaarden van Doña Elsa zijn gelegen in een van de koelste regio´s in San Rafael. Het klimaat is dan ook ideaal voor aromatische, witte druiven als de Torrontés, die hierdoor al hun frisse fruitaroma´s behouden.

Bianchi Estate Famiglia Chardonnay 2015 wit (€ 11,30)

6 fl.: € 67,80
Herkomst:
Bianchi Estate, Mendoza, Argentinië
Klimaat/Terroir:
Een warm klimaat. De bodems bestaan voornamelijk uit roodbruin (ijzerhoudend) zand. De wijngaarden liggen op zo´n 800 meter hoogte tegen de hellingen van het Andesgebergte.
Vinificatie:
Na de vergisting verblijft de wijn 10 maanden op zijn gistcellen. Afhankelijk van de kwaliteit van de oogst ondergaat 25 tot 45% van de wijn malolactische vergisting. De uiteindelijke wijn rijpt 10 maanden op nieuw Frans eiken plus een jaar op gebruikt hout.
Druivenras:
Chardonay
Geur & Smaak:
Een goudgele wijn met groene schakeringen en een breed aromapalet van vanille, appel, kruidnagel en kokosmelk. Daarnaast een rijke en romige structuur, opwekkende frisheid en veel lengte.
Wijn & Spijs:
Te serveren bij oesters, garnalen, pasta met zalm en in roomboter gebakken vis. Ook geweldig bij kalfsvlees, gevogelte in roomsaus en belegen kazen.

Elsa Bianchi Cabernet Sauvignon 2016 rood (€ 7,95)

6 fl.: € 47,70
Herkomst:
Bianchi Estate, Mendoza, Argentinië
Klimaat/Terroir:
Warme zomers en milde winters. De bodems zijn rijk aan leisteen en kalk. De wijngaarden op zo´n 750 meter boven zeeniveau, tegen de hellingen van het Andesgebergte. Het Doña Elsa–domein, waar de druiven voor deze wijn vandaan komen, bestaat uit kalkhoudend zand en vulkanisch gesteente.
Vinificatie:
Nadat de handmatig geoogste druiven zijn geperst, wordt de most circa 10 dagen onder temperatuurgecontroleerde omstandigheden vergist, voor een deel op eikenhout.
Druivenras:
Cabernet Sauvignon
Geur & Smaak:
Intens paarsrode wijn met een duidelijke “cabernetneus” van zwarte bessen, kruiden en cacao. De smaak is vol en rond, met een hint van vanille.
Wijn & Spijs:
Te serveren bij gegrild of gebakken rood vlees.

Bianchi Estate Famiglia Malbec 2014 rood (€ 11,30)

6 fl.: € 67,80
Herkomst:
Bianchi Estate,Mendoza, Argentinië
Klimaat/Terroir:
Een warm klimaat. De bodems bestaan voornamelijk uit roodbruin (ijzerhoudend) zand. De wijngaarden liggen op zo´n 600 meter hoogte tegen de hellingen van het Andesgebergte.
Vinificatie:
Tijdens de 7 dagen durende vergisting wordt de most regelmatig omgeroerd. Een deel van de wijn ondergaat vervolgens malolactische gisting. De wijn rijpt 10 tot 12 maanden op nieuw Frans eiken, waarna nog een rijping van een jaar volgt in gebruikte Amerikaanse en Franse vaten.
Druivenras:
Malbec
Geur & Smaak:
Verleidelijke aroma´s van rijp donker fruit zoals pruimen, zoete kersen en zwarte bessen met daarnaast een verfijnde kruidigheid. De smaak is vol en krachtig, maar zacht en sappig.
Wijn & Spijs:
Te serveren bij gegrild of gebakken vlees en stevige kazen.
Weetje:
De bekendste Franse wijn gemaakt van de Malbec is Cahors. De bijnaam van Cahors is “vin noir”, vanwege de meestal zeer donkere kleur.